番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進入中國―云南、廣東、福建。紅薯產量高、營養豐富、對環境適應能力強，是我國重要的糧食作物和經濟作物，在餐桌上深受人們喜愛。
紅薯產量高，效益好，成為許多農民增加收入的主要途徑。但是很多人在種植紅薯時會出現薯塊個頭小、產量低、蟲眼多等現象，導致紅薯的產量和品質嚴重降低。紅薯怎樣種植，畝產能達到1萬斤呢？
多年生產實踐表明，紅薯要想獲得高產，一定要做好以下幾點。
一、適量水分管理
紅薯耐旱不耐澇，當土壤疏松，含水量50%左右，紅薯就生長的非常好，當土壤含水量過高，就會影響紅薯塊根的生長，紅薯秧早期生長，只要不是特別干旱，就不需用澆水，在紅薯塊根膨大期需要適量澆小水，當紅薯裂縫期的時候施用裂縫肥，但澆水仍然不能太多，為了提高紅薯的耐儲性，紅收獲前三周就需要停止澆水。有的地區連續陰雨天的出現，還要做好防澇工作，受澇害的紅薯田，紅薯更容易出現受害減產，出現腐爛。
二、科學施肥
紅薯非常偏愛鉀肥，當然，其他肥料也是必不可少。通常，底肥可使用成熟的有機肥配合過磷酸鈣、硫酸鉀等，但應避免使用尿素、碳酸氫銨等肥料。在使用有機肥作底肥的情況下，通常不需要額外施肥:如果底肥中未使用有機肥，則應在紅薯快封壟時追施肥料，常用的追肥方法是通過灌溉施用糞肥水與鉀肥。此外，應從移栽后20天開始，每10天噴施一次磷酸二氫鉀，這能顯著提升產量。老話說“莊稼一枝花，全靠肥當家”，紅薯是一種生長周期很長的作物，從薯苗扦插到地下薯塊采挖需要5個多月的時間，只有充足的養分供應才能激發紅薯的增產潛能。
給紅薯施肥有3點一定要注意:
1、不要偏施氮肥。紅薯是典型的喜鉀作物，鉀肥對紅薯的產量影響很大，因此我們在給紅薯施肥時切記不要“偏施氮肥”，偏施氮肥很容易導致紅薯莖葉旺長會出現只長莖葉而不結薯塊的現象，紅薯的產量會嚴重降低。
2、底肥要多施農家肥。化肥養分單一，且不能改良土壤，而農家肥不僅養分齊全、肥效長，而且農家肥還能改良土壤，能使士壤變得更加疏松，用農家肥種出的紅薯，無論產量還是口感都會更加好，但是農家肥一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的農家肥不僅容易引起植株燒根，而且還容易導致地下害蟲滋生，薯塊容易長蟲眼，因此種植紅薯時一定不要施生肥。
3、不要施含有”氯”元素的肥料。紅薯是一種忌氯作物，當土壤中氯離子的濃度過高時，就會抑制淀粉的合成，紅薯的產量和口感都會降低。因此種植紅薯時我們不要施氯化鉀、氯化銨等含"氯”的肥料。那么紅薯該如何施肥?在移栽紅薯苗時我們可以結合整地每畝追施2000公斤農家肥、40公斤三元復合肥做基肥(有條件的話再增施100公斤草木灰，增產效果會更加好);當紅薯苗扦插15天后，我們可以每畝追施尿素5公斤或者稀糞水1000公斤，以做提苗肥;當地面出現裂縫時，我們可以順著裂縫每畝追施硫酸鉀20公斤，以促進地下薯塊快速膨大。
在紅薯地下塊莖的膨大期，我們還可以葉面噴施磷酸二氫鉀400倍液，每隔7~10天噴一次，連續噴2~3次，可以顯著的提高紅薯的產量。中農中加的硫酸鉀采用進口天然鉀礦為原料。利用全新曼海姆工藝生產，不含雜質，不含有害金屬。本品純度高達98%以上，其有效含量高。能直接被作物吸收，能迅速膨果、壯果、著色。特別適用于瓜果類、蔬菜類、塊莖類，麻棉、花卉等經濟作物，不僅能提高作物產量，改善作物品質，而且能提早作物成熟期并延長作物保鮮期，提高果實耐儲存能力。特別添加高能營養增效劑，及中微量元素，能強化作物對病蟲害、干旱、洪澇、凍害、鹽堿等不良環境的抗逆能力。新曼海姆硫酸鉀，全水溶無殘渣。適用于滴灌、沖施、撒施、穴施等施肥方式。具有明顯的節水、節勞，節約成本的功效。
三、紅薯翻藤
紅薯移植后需及時管理藤蔓。當藤長至40厘米以上時，應開始提藤。由于藤蔓是沿地生長，生長過程中會產生不定根，未及時提將導致這些根系扎入土中，影響主根塊根的發育。因此，在整個生長期間應定期進行提藤，一般全生長期提藤三次左右，特別是在連續陰雨后的晴天，應及時進行提藤和翻藤。
四、控制旺生
在紅薯的后期生長階段，過于旺盛的秧苗生長是不利的，會導致產量下降。
秧苗過旺會使塊根得不到充足養分，生長和膨脹速度減慢。因此，在施肥時除了減少氨肥外，還可以在藤墓快封壟時通過掐尖打頂來控制其生長，或使用高濃度的酸二氫鉀噴施(150倍水稀釋)。
五、除草與松土
由于紅薯屬于矮生作物，無法抵抗雜草的侵擾，因此整個生長期都需要及時除草，以保證正常生長。除草時可結合松土操作，不僅可以清除雜草，還能使土壤保持疏松通氣。對于大規模種植，人工除草既費時又費力，可以選擇適當的除草劑，避免讓雜草在紅薯田間生長。
六、適期采收
老話說“谷雨栽上紅薯秧，一株能收一大筐”，說的就是紅薯最早可以在谷雨前后移栽，此時日平均氣溫穩定在15℃以上，紅薯扦插得早有利于薯塊充分膨大(生長周期長)，對紅薯產量的提高很有幫助，因此在農村有“紅沒有巧，只要插秧早”的說法.
農村還有句老話叫“寒露早，立冬遲，霜降收薯正當時”，紅薯在溫度滿足的條件下，扦插得越早越有利于高產，同樣的紅薯收獲得晚可以讓薯塊充分膨大，同樣有利于高產。紅薯怕寒，經霜地上部分會枯萎死亡，紅薯采收過早不利于產量的提高，采收得過晚容易遭受凍害，霜降節氣是采挖紅薯的******時機。
